Ешь сколько хочешь. Самые низкокалорийные продукты

Всех худеющих или собирающихся похудеть пугает голод. Быть в форме - это же значит ничего не есть! Или есть очень-очень мало. На практике все оказывается совсем по-другому.

Вспомните школьный вопрос на засыпку: что тяжелее - килограмм пуха или килограмм гвоздей?

Для некоторых этот вопрос стал введением в понятие плотности. Так вот, с продуктами то же самое, только существует понятие энергетической плотности. Одна маленькая долька молочного шоколада может содержать столько же энергии, сколько целая чашка свежих овощей. Но долькой сыт не будешь, и мы съедаем в среднем 8-10 долек за присест с чаем к примеру. А это уже можно приравнять к маленькому бизнес-ланчу. Теперь понимаете, почему вам так сложно держать вес в норме. И я сейчас не говорю вам забыть о шоколаде и о вкусностях, просто обращайте внимание на продукты более легкие, а я предоставлю вам подробный их список прямо по категориям.

Рекордсмены легкости

Как ни крути, самыми низкокалорийными продуктами были и останутся овощи, причем вы понимаете, что их можно использовать как в свежем, так и в приготовленном виде.

Может быть, вы не думали об этом, но вы как правило съедаете примерно одинаковые объемы пищи каждый день. Так что если вы не едите овощи, то объем вы наберете лишними продуктами - конфетками, пряниками и булочками.

Вот список самых низкокалорийных овощей, обязательно включите их в меню (содержание ккал на 100 гр продукта):

• Капуста Брюссельская - 18 ккал

• Капуста белокачанная - 23 ккал

• Кабачок - 18 ккал

• Баклажан - 28 ккал

• Шпинат - 16 ккал

• Редис - 16 ккал

• Перец сладкий - 23 ккал

• Помидор - 24 ккал

• Огурец - 17 ккал

На самом деле все некрахмалистые овощи будут иметь в себе менее 30-40 ккал на 100г. Это очень мало, учитывая, что здоровый рацион женщины включает в среднем примерно 1500-1600 ккал. Точное количество калорий может слегка варьироваться в зависимости от содержания воды. Самыми низкокалорийными будут самые свежие овощи.

Самые сладкие из диетических

Лидерами для сладкоежек являются ягоды. В них просто неприлично мало калорий, причем качественно замороженные ягоды почти не будут проигрывать свежим по полезности. А вот сухофрукты я бы отнес к продуктам «для набора массы». Из за отсутствия воды концентрация сахара в них очень сильно возрастает, поэтому полезной альтернативой сахару я едва ли могу назвать их. 

• Ежевика - 32 ккал

• Земляника - 38 ккал

• Клюква - 33 ккал

• Кизил - 41 ккал

• Мандарин - 41 ккал

• Слива - 44 ккал

• Смородина - 43 ккал

• Черника - 44 ккал

• Яблоко зел - 45 ккал

• Крыжовник - 48 ккал

• черешня - 53 ккал

• Виноград - 70 ккал

• Банан - 90 ккал

• Изюм - 270 ккал

• Инжир - 290 ккал

• Финики - 290 ккал

Кстати, виноград и банан можно на диете, просто в 2-3 раза меньше, чем более легких ягод или фруктов. Переедать не рекомендуется в принципе. 

Гарниры

Все гарниры «весят» достаточно много, поэтому использовать эти калорийные продукты нужно с умом. Но в любом случае в картофеле, грече и чечевице калорий намного меньше, чем в порции шоколадного пирожного. Кстати, картофель заклеймили незаслуженно. Посмотрите сами. Дело только в порциях. Ну и картофельное пюре все же оставим тем, кто «набирает»

• Картофель - 104 ккал

• Гречка - 310 ккал

• Ячка - 320 ккал

• Овсяные хлопья - 330

• Чечевица - 320 ккал

• Фасоль красная 330 ккал 

Прошу учитывать, что таблица работает для круп в сухом виде. 100 г сухой гречи - это порция, которую с трудом осилит девушка в сваренном виде. Вот и представьте, как мало калорий и как много сытости принесут вам крупы.

Также обратите внимание на бобовые: чечевица, нут еще не очень прижились в нашем рационе, причем зря. Отличные продуты, много белка и других полезностей. 

Основные блюда

Рекордсменами по диетичности навсегда останутся рыба и морепродукты. Если вы придерживаетесь диеты - обратите внимание на семейство тресковых - недорого и сердито. Однако и о жирной рыбе не забывайте, иначе вскоре кожа станет сухой и некрасивой. 

• Треска - 78 ккал

• Хек - 95 ккал

• Судак - 97 ккал

• Креветки - 90 ккал

• Минтай - 79 ккал

• Карп - 125 ккал

• Лещ - 126 ккал

• Горбуша - 162 ккал

• Куриная грудка - 100 ккал

• Куриный окорочок - 158 ккал 

Заправки и соусы

Майонез - основа советского праздничного стола, однако те, кто пробовал альтернативные легкие соусы к майонезу позже возвращался крайне редко. Обратите внимание, что если вы часто используете нежирную курицу, рыбу, мясо, то обязательно нужно добавлять разные масла в качестве заправок к салату или пить, например, льняное. 

Для здоровья

• Йогурт натуральный - 90 ккал

• Сметана 15% - 160 ккал

• Томаты протертые (не паста!) - 35 ккал

• Горчица - 70 ккал

На основе даже этих составляющих можно собирать чудесные соусы, добавляя туда орехи, зелень и специи. 

Очень рекомендую почитать мою статью «Об альтернативах в питании» и понять, наконец, что часто мы портим фигуру потому, что редко включаем голову и находим умные пути. В английском языке есть емкое слово «SMART», которое означает не просто «умный», а скорее «находчивый». Находчивость в питании позволит вам привести себя в порядок, не ограничиваясь вовсе. Начните включать по 1 продукту из каждого пункта представленного списка ежедневно в дополнение к своему привычному меню - и вы получите первые положительные результаты совсем скоро.

Искренне ваш, Константин Курочкин